京都の御旅宿 月屋、bed and breakfast Tsukiya

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    お正月*三が日の朝ごはん

    3が日の間、月屋の朝ごはんは、

    特別なお節料理膳をお出ししております。

    元旦の朝ごはんは、前回ブログでご紹介しました。

    IMG_1634

     

    2日は和牛の八幡巻・たらの子煮・たたきごぼう・蛸の酢の物・栗きんとん・かまぼこ・千枚漬と

    まる餅の入った白味噌のお雑煮です。

    IMG_1639

    箸置きも、羽子板の羽根とか、漆塗りの梅とか、

    お正月専用のもの。

    IMG_1723

    そして最終日3日の朝食は、

    伊達巻、棒たら煮、ふきと太牛蒡と高野豆腐の炊いたん、鰊の昆布巻き、スモークサーモン、

    丹波黒豆、千枚漬と、まる餅の入った白味噌のお雑煮です。

    IMG_1720

    御飯は、赤米の入った雑穀ごはんです。

    千枚漬は漬物屋さんには敵わんので、せめて材料だけでも良いものを、

    というわけで千鳥酢とてんさい糖で漬けました。

    ちなみにお正月料金などはいただきませんので、正直なところ採算度外視です。

    でもええねん、お目出度いからええねん!

    ふるまいたいねん!

    お正月は忙しかったけど、カナダ人のお客さまよりさげたお膳に、

    「いままでの人生の中で最高の朝食でした、ありがとう」って、

    がんばって書いてくれた日本語の手紙がのってて、疲れも吹っ飛びました。

    なんて素敵なお年玉・・・*

    喜んでもらえるってほんまに幸せやなぁと感じたお正月でした。

    御旅宿月屋

    女将

     

     

     

     

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